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发酵中的大酱长黄毛能吃吗?
发布时间:2023-04-17 18:53:00   来源:南方养生网  


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发酵中的大酱长黄毛是能够吃的。做大酱是必须把蒸熟的白面馍或煮熟的黄豆发酵长出黄毛后,才能晒成大酱的。如果长不出黄毛是做不成大酱的。我们农村农民都是每年春天开始到伏天里晒大酱。晒出的大酱非常好吃。家家户户都是晒一次吃一年。

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